Respeto, pasión y producto
ASÍ Son nuestros
Quesos puros de cabra
RESPETO
pasión
Por el queso, somos los primeros en probar el resultado del trabajo de la evolución de la leche, cuando dedicamos tiempo horas vida y esfuerzos cuando no nos preocupa como rentabilizar el proceso ni como agrandar la producción ni los costes estructurales eso es pasión.
PRODUCTO
El producto final es solamente el resultado del respeto y la pasión, es el resultado de un trato a la materia prima al tiempo de curación, a las ganas de hacer queso de disfrutar de esta maravilla que es este producto con miles de años de historia, miles de variedades de formas procesos de aromas y sabores.
Nuestras cabras aprovechan los pastos cercanos a la explotación y subproductos agrícolas del campo.
NUESTRO TRABAJO
En CAPRILAC estamos orgullosos de como hacemos las cosas, queremos compartirlas con los demás haciendo de esta historia un medio de vida para nuestra familia y las familias de las personas que nos ayudan cada día.
En CAPRILAC estamos felices de poder vivir de lo que nos gusta hacer. Felices de poder compartir con nuestros compradores todo aquello que nos diferencia e identifica, con una producción artesanal y ecológica de quesos y unas variedades que darán sabores y matices realmente especiales a quien los pruebe.
Os invitamos a degustar nuestros quesos, a degustar un trozo de nuestra pasión y de nuestro trabajo. Esperamos que os gusten y que así seamos cada día más, los apasionados del queso.
Saludos de todos lo que formamos parte de Caprilac.
LOS QUESOS DE CABRA CAPRILAC
Quesos puros de cabra, producidos en la región de Murcia
procesos
El sistema de producción de CAPRILAC está basado en las recetas tradicionales y artesanas, cuidando el medio ambiente en todo el proceso, esto nos permite que nuestros quesos sean irrepetibles.
NUESTRAS CABRAS
Nuestro rebaño de cabras de raza Murciano-Granadina manejadas desde hace décadas siguiendo un modelo de producción sostenible, de acuerdo a prácticas y normativas recogidas en el Reglamento (CE) Nº 834/2007 sobre la producción ecológica en la Unión Europea y por tanto en la Región de Murcia. El organismo encargado de nuestra certificación es el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, CAERM.
NUESTROS QUESOS
Elaborados artesanalmente con leche pasteurizada. Son quesos de pasta blanda, no prensados, con cortezas naturales lisas y sin parafinas. Alcanzan características sensoriales muy superiores a sus homólogos en producción industrial.
cultivos ecológicos
Nuestras cabras pastan en 70 hectáreas de cultivos ecológicos, lo que enriquece al producto final con cualidades como un exquisito sabor natural auténtico.
granja ecológica
En nuestra granja se mima a todas nuestras cabras de raza Murciano-Granadina, la raza autóctona en nuestra Región, cuya leche de calidad diferenciada es idónea para la obtención de quesos con gran riqueza organoléptica.
NUESTRA TIENDA ONLINE
DE QUESOS GOURMET ECOLÓGICOS
contactar con nosotros
Ponemos a tu disposición nuestra oficina virtual, en ella podrás contactar con nosotros directamente desde tu teléfono móvil, así como hacer cualquier pedido o pregunta a través del botón.
También, puedes ponerte en contacto con nosotros mediante este formulario, o puedes llamarnos en cualquier momento. Estaremos encantados de atender cualquier consulta o duda que pueda surgir.
Cta. Del Palmero, s/n
30397 San Isidro
Cartagena, Murcia
Tel. +34 647 354 485